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私房菜,冬蔭功面
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戚天嘯傲龍飛
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食材
對蝦 15只
土豆 2個
西紅柿 1個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半根
冬蔭功醬料 2勺
椰漿/牛奶 125ml
甜椒 半個
泰椒 一個
紅腸 一小根
其他,按自己口味加 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備洗乾淨的蝦備用
  • 步驟 2/6
    全部食材改刀,娃娃菜忘記寫到材料裡!我喜歡條,全部改成條!喜歡塊的也沒問題哦
  • 步驟 3/6
    食材改刀,蝦放煮開的水裡,兩分鐘撈起備用,也可以直接生的加入冬蔭功裡煮!個人不喜歡蝦煮出蝦沫!純粹個人原因!所以提前煮一下!
  • 步驟 4/6
    鍋里加入適量水,加2勺冬蔭功醬料化開,水就會變色,加入適量牛奶,用椰漿的味道更好,是椰汁替代不了的!加香茅,南姜!薄荷葉!檸檬汁!
  • 步驟 5/6
    最後放蝦,因為之前煮過已經半熟!加魚露提鮮!加入準備好的面!
  • 步驟 6/6
    開鍋就好!可以出鍋了!出鍋前加幾滴清檸檬汁!
釋出於 2018-09-26
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