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【咖哩螺紋面】很簡單但是很好吃
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顫抖clockwise
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時間:10-30分鐘
食材
螺紋面(Fusilli) 大約150-180G
白蘑菇 8只
雞胸肉 1塊
冷凍豌豆 適量
咖哩膏 適量
雞湯 適量
現磨黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘑菇洗淨。切片備用
  • 步驟 2/9
    雞胸肉提前煮熟或者烤熟（我喜歡烤熟的。幹。香。更吸料汁的味兒）趁我還記得~把用量說清楚一點吧~用的是一隻1KG不到一點的雞的整個胸脯肉~
  • 步驟 3/9
    把雞胸肉撕成粗條兒備
  • 步驟 4/9
    起油鍋，放入蘑菇片翻炒至微微有點出水
  • 步驟 5/9
    入雞胸肉條和凍豌豆翻炒（冷凍豌豆提前解凍當然更好。我偷了個懶）
  • 步驟 6/9
    加入咖哩膏和清雞湯至沒過所有材料。煮~（沒有雞湯就用清水吧）
  • 步驟 7/9
    煮咖哩醬的時候就可以開始煮意麵了~我在炒蘑菇之前就燒煮麵水水裡面放一些鹽~水開後放入意麵。意麵就是長這個樣子~這種的名字叫Fusilli~
  • 步驟 8/9
    咖哩煮好的樣子= =咖哩大家都懂的~就是不那麼好看。這個時候再磨點兒黑胡椒進去本來不想擺這張圖了~但是又怕有人說咖哩的量多少都不寫清楚~好吧就是這樣。請看咖哩不用煮得太粘稠。因為是要拌進面裡的~而且Fusilli這種意麵很會吸醬汁~
  • 步驟 9/9
    意麵煮至還有一點點的白芯的時候就可以撈出了~放到咖哩醬鍋裡面拌勻即可~
小貼士

還是前兩年吧~復活節跟大神一塊兒去了趟蘇格蘭

有一天吃到一個意麵沙拉~咖哩醬的。口味還不錯

只是那個咖哩調和了不知道什麼的酸味醬我不太喜歡

回家自己做一鍋。純咖哩。不做沙拉。就吃熱騰騰的

從此一發不可收拾。已經成了每週的日常食譜之一~

宿舍的一大包Fusilli捨不得用來做別的~全都做了咖哩味兒

但是我大概是中了一個名為做咖哩意麵必逢陰雨天的Debuff= =

至今拍不出正常照片~累覺不愛~再做也提不起再拍的興致了~

好吧。陰雨天就陰雨天吧。色調奇怪了一點~不影響我對它的喜愛~

釋出於 2018-08-25
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