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家常兩合面發麵餅很好吃
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溫柔的高韻祁

玉米麵有豐富的營養，玉米麵中含有大量的纖維素、卵磷脂、亞油酸等，是人體必不可少的，但好多人都不喜歡吃，直接食用可能不喜歡，我是這樣做的，家人都喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
酵母粉 15克
食用油 5克
低筋麵粉 300克
細玉米麵 300克
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在盆裡放入準備好的材料
  • 步驟 2/9
    加入溫水和成光滑的麵糰
  • 步驟 3/9
    蓋上保鮮膜醒發半小時
  • 步驟 4/9
    取出麵糰揉光滑排氣，做成一尺左右的長條
  • 步驟 5/9
    將長條面平均分成等分小面記，按壓做成餅坯
  • 步驟 6/9
    將餅坯擀薄（不要太薄）
  • 步驟 7/9
    平底鍋三成熱放油
  • 步驟 8/9
    放入餅坯
  • 步驟 9/9
    兩年烙成金黃色出鍋
小貼士

發麵時玉米麵的量可以自行掌握，喜歡吃甜的可以多放些糖，白糖、紅糖都可以，烙的時候火不要太大，兩年金黃鼓起即可。

釋出於 2018-09-28
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