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四合麵餅子
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pest老發呆

本來想做六合面的餅子，可家裡沒有那麼多種面，那就簡單點，湊上一個四合面的吧。小餅烙出來，鬆鬆軟軟的，如果夾上豆沙餡，很像銅鑼燒呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 50g
小米麵 50g
綠豆麵 50g
白麵 50g
白糖 20g
泡打粉 2g
酵母 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有材料混合。
  • 步驟 2/6
    加入300克溫水，調成可以拉成線的麵糊。
  • 步驟 3/6
    靜置二十分鐘。
  • 步驟 4/6
    平底不沾鍋加熱，不需要放油，直接倒入一大勺麵糊。
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子，小火加熱三分鐘，翻面。
  • 步驟 6/6
    再加熱兩分鐘即可。
小貼士

最好用不粘效果好的鍋小火烙，如果感覺鍋子的不粘效果不是很好，可以少刷一點點油。

釋出於 2019-11-28
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