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辣炒年糕
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鞘琳鐐悶吠

辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡！

時間:10-30分鐘
食材
年糕 500g
洋蔥 1個
胡蘿蔔 半個
包菜 200g
蟹棒 5條
韓式辣醬 5勺
大蔥 少許
蒜末 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將年糕用熱水焯一下，然後再放入冷水中，確保它的勁道。
  • 步驟 2/8
    將配菜切好準備，包菜，胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，蟹棒切段。因為家裡沒有包菜了，就用白菜代替了。
  • 步驟 3/8
    將年糕切等長段，放入鍋中，加水沒過年糕一指左右。
  • 步驟 4/8
    加入5勺韓式辣醬，這個也可按自己的口味新增。
  • 步驟 5/8
    第一次開鍋後放入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒。
  • 步驟 6/8
    等洋蔥和胡蘿蔔煮軟後放入蟹棒和白菜。
  • 步驟 7/8
    翻炒到再次開鍋放入蔥絲和蒜末，準備出國。
  • 步驟 8/8
    盛在盤子裡即可開始享用啦！
小貼士

年糕選用手指條狀年糕，比片狀的更勁道。用蟹棒，魚糕都可代替甜不辣。

釋出於 2018-06-13
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