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時蔬芝心年糕湯
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大臉貓drawback

實在過年過的不知道吃啥了，天天大魚大肉的也吃煩了……正好今天一個人吃飯，那就吃個年糕湯好了，翻了翻冰箱，七拼八湊出幾樣蔬菜，和麵包了幾塊年糕，加上辣醬熱乎乎的吃了一鍋，也挺滿足的，不吃肉也沒什麼大不了

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
芝士片 4片
韓式辣醬 1勺
胡蘿蔔 1根
上海青 1顆
包菜心 半個
蘑菇 1片
菜花 5朵
大蒜 半頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先，先來搓年糕，用糯米粉和芝士就好，我是家裡只有芝士片了，如果有馬蘇裡拉乳酪更好，還有拉絲效果呢……因為我是一個人吃，所以用了很少的糯米粉，最後搓了七個出來
  • 步驟 2/12
    糯米粉加適量水和成麵糰，分成小份，芝士也分小團，用糯米粉團包住乳酪團，然後小心的捏成條狀，當然，形狀隨意，自己喜歡就好
  • 步驟 3/12
    搓好的年糕待用，也可以下火鍋吃，也可以炒著吃，您隨意，今天我是用來做韓式年糕湯啦
  • 步驟 4/12
    準備好蔬菜，材料裡忘記寫西紅柿了…
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油，把蒜煸香
  • 步驟 6/12
    放入切好的西紅柿炒出汁來
  • 步驟 7/12
    加入菜花和蘑菇還有胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 8/12
    等這幾樣比較耐煮的菜稍微軟了，放入一大勺韓式辣醬，適量的鹽，因為辣醬也有鹹味，所以鹽要控制
  • 步驟 9/12
    然後加入淘米水…材料裡也忘記寫了，如果沒有可以用清水
  • 步驟 10/12
    水開後下入包菜心和年糕
  • 步驟 11/12
    年糕煮熟後加上海青悶一會就好
  • 步驟 12/12
    然後就可以吃了，配個米飯啥的，熱乎乎一碗，酸辣爽口，我都想改天下個魚片啥的了……估計也很好吃
釋出於 2018-10-07
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