年糕湯 - 年糕湯的做法,年糕湯怎麼做好吃,年糕湯的家常做法 - 京細菜譜

年糕湯

5.8萬熱度 189 收藏

秋離未離代桃

關注

雖然已經進入四月份，但在東北卻依然雨雪交加。室內的暖氣早就已經停了，此時最舒服的不過一碗年糕湯，熱烀烀的捧在手中，溫暖這個依舊寒冷的春季。

時間:10-30分鐘

食材

年糕 450g

油適量

辣醬適量

蝦皮適量

胡蘿蔔 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

洋蔥與胡蘿蔔切片備用
步驟 2/10

大頭菜切成條
步驟 3/10

熱鍋冷油
步驟 4/10

放入洋蔥與胡蘿蔔煸香
步驟 5/10

新增少量的水
步驟 6/10

放入韓式辣醬
步驟 7/10

加入年糕片
步驟 8/10

再新增適量的水與蝦皮，蓋上蓋子燜煮
步驟 9/10

年糕煮軟後加入大頭菜煮片刻
步驟 10/10

煮好後裝入碗中。

小貼士

一定要新增蝦皮，特別提味，加韓式辣醬保證味道更地道。水量根據情況隨時新增，年糕快煮好時再加入頭菜。

釋出於 2022-09-27