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韓式豆漿面你吃過沒？
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嫪戀instructor

夏天熱的要死，要是吃上一碗冰涼解暑的面絕對超幸福。姥姥做的炸醬涼麵味道固然好，可是偶爾也需要換換口味。豆漿與面的結合還是第一次，值得嘗試哦~

食材
味千拉麵 一包
豆漿 適量
黃瓜 適量
西紅柿 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 一個
芝麻 3大勺
鹽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    煮熟一鍋豆漿（自己榨的外面賣的都OK），放冰箱冷藏
  • 步驟 2/5
    將芝麻炒熟之後打碎， 備用哦~
  • 步驟 3/5
    一個雞蛋煮熟一切為二；黃瓜.胡蘿蔔切絲,西紅柿切開；準備麵條（我用的味千拉麵的麵條）
  • 步驟 4/5
    將麵條煮熟，撈出來放進冰水中過涼
  • 步驟 5/5
    冰鎮好的豆漿里加入一點點鹽、少量雞粉還有剛才做好的芝麻碎。 後將過涼的麵條放在豆漿裡，上面擺放上雞蛋、蔬菜絲就好啦
小貼士

煮麵條的時候，不要煮得太過火，讓麵條有一定彈性，口感才好。迅速過涼讓麵條更有韌勁，彈力十足不粘連。面裡還可以加入各種自己喜歡的食材，不用拘泥~~

釋出於 2018-10-22
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