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韓國炒辣雞湯
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Cherry-sss

天氣漸漸變冷了，來道熱辣辣暖和和的韓國湯類料理吧。又有肉，又有許多人喜愛的土豆，做為一名愛辣又愛土豆的湖南人對這道韓國菜真是大愛。

時間:10-30分鐘
食材
雞 一隻
土豆 2個
胡蘿蔔 半根
洋蔥 一個
大蔥 半根
韓國辣椒醬 4勺
醬油 5勺
細辣椒粉 2勺
糖 3勺
大蒜泥 半勺
糖稀／蜂蜜 3勺
甜米酒／酒 3勺
蘇子葉 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，並處理好。我是買的現成剁好的雞塊，買一隻整雞的朋友，剁成塊。
  • 步驟 2/7
    按給的比例調好辣醬，放冰箱一會兒。切好的雞塊放冷水裡浸泡下，去血水。如果可以，再放牛奶裡泡下，去腥。
  • 步驟 3/7
    泡好的雞拿出，用清水煮下，去雜質和油。
  • 步驟 4/7
    煮完用清水將雞肉清洗下，放鍋裡。然後放入600ml的水和2／3調好的辣醬，剩下1／3等下放蔬菜時一起放
  • 步驟 5/7
    準備切蔬菜，蔬菜切大塊點口感更好噢。
  • 步驟 6/7
    雞肉辣湯煮沸的時候放入蔬菜，放點紅薯也不錯，最後放入1／3調好的辣醬。
  • 步驟 7/7
    出鍋時加上大蔥。
小貼士

醬料按我給的這個比例會好吃點，我給的是一隻雞的比例，大家按自己的雞肉量看著算比例吧^^。愛土豆的朋友多加點也很不錯，用整小土豆做的話更美味。

釋出於 2018-11-09
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