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邂逅“心”之味 韓式醬汁炸雞(韓式)
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猶如愛情般甜辣的美味,記載了我們滿滿的旅行回憶。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 600克
太白粉、地瓜粉 227克
高筋麵粉 170克
亨氏番茄醬 45克
25克
洋蔥 半個
1茶匙
亨氏黑胡椒汁 1/2湯匙
亨氏番茄辣椒醬 1湯匙
牛奶 適量
適量
辣椒麵 1/2湯匙
白糖 1茶匙
香油 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肉洗淨切塊,用廚房用紙吸乾水分。蒜去皮切末,洋蔥去皮切絲。
  • 步驟 2/6
    取一大碗,放入雞塊,加入5克蒜末、洋蔥絲、鹽、亨氏黑胡椒汁和適量牛奶一起混合均勻後醃製片刻。
  • 步驟 3/6
    地瓜粉、太白粉拌勻後篩入高筋麵粉攪拌均勻,將醃製好的雞塊放入麵粉中滾一圈,使其表面均勻地裹上一層外衣。
  • 步驟 4/6
    鍋內倒油燒至六成熱後,放入處理好的雞塊炸熟後撈出瀝油。
  • 步驟 5/6
    鍋內留底油燒熱,下剩餘蒜末炒香,再放入亨氏番茄醬、亨氏辣椒醬、辣椒麵、白糖、香油炒勻後關火,倒入炸好的雞塊翻勻。
  • 步驟 6/6
    裝盤前,撒上白芝麻即可。
釋出於 2018-07-04
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