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家常牛肉麵
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛上腦 500g
小油菜 8棵
木耳 適量
細圓麵條 500克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉洗淨切大塊,蔥切段,薑切片,蒜4瓣,大料3個,桂皮一小塊,香葉2片一同放入冷水鍋中燒開
  • 步驟 2/5
    把油菜木耳洗淨後炒水備用
  • 步驟 3/5
    豆瓣醬剁碎,鍋中油熱後放入蔥薑末爆香,然後倒入剁好的豆瓣醬煸炒後盛出備用
  • 步驟 4/5
    面煮好後放入盛出的牛肉湯中,記住煮麵的水中加點鹽,因為牛肉湯裡沒有鹽
  • 步驟 5/5
    面中加入已炒好的油菜,木耳,牛肉,喜歡吃辣的可以多加點豆瓣醬,開吃
釋出於 2018-09-25
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