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三色萩餅
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就一隻小豬

萩餅 日語發音為 HAGI おかぎ 萩餅屬於和果子 是日本人最嘗吃的其中一種 一般用糯米包裹紅豆餡再在外面裹上黃豆粉 也可以直接在外面抹上紅豆沙 這款點心在家裡的人氣最高了 爸爸媽媽都喜歡吃 個人比較喜歡吃外表裹著厚厚的黃豆粉的那種 最不喜歡的是黑芝麻那種啦 三種口味都很營養的

時間:1-2小時
食材
糯米 170g
普通大米 30g
白糖 60g
紅豆 100g
黃豆粉 適量
黑芝麻碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料
  • 步驟 2/8
    紅豆放3倍的水 在之後的過程中要加水進去 直到豆子變軟變爛
  • 步驟 3/8
    水收一半的時候把白糖分3次加入
  • 步驟 4/8
    翻炒到成豆沙就可以啦
  • 步驟 5/8
    糯米加普通大米放入兩倍的水 差不多煮20分種 米熟了水收幹了就可以了
  • 步驟 6/8
    用各種方法把它變成小團 有點黏手ಠ౪ಠ
  • 步驟 7/8
    取一份裹上黃豆粉 黃豆粉裡面要加糖才好吃 如果喜歡吃紅豆 可以在裡面加入紅豆沙餡
  • 步驟 8/8
    完成٩(๛ơ ﻌơ)۶
小貼士

如果米團黏手 可以在手指上沾一點水 再塑性 或者是用保鮮膜來幫忙

釋出於 2018-12-28
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