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香脆三文魚餅
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匆說言詞撩

前段時間買的燻三文魚，用一半做了壽司，剩下一半試著做今天分享的“香脆三文魚餅”。作為家庭主婦，希望每天的菜式儘量天天換新，這樣就可以保持良好的食慾，做到飲食均衡，不暴飲暴吃，每一款菜份量適中，最好每一餐都不剩菜。

今天的這款菜，原來將煎香的魚餅放入熱乎乎的米飯裡劃散拌飯吃非常的香。看來下次直接將三文魚做成魚鬆就可以了。

時間:10分鐘內
食材
燻三文魚 300g
雞蛋 適量
麵包糠 適量
食用油 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備燻三文魚。
  • 步驟 2/9
    準備雞蛋，香蔥和麵包糠。
  • 步驟 3/9
    將三文魚切絲然後放入麵包糠和雞蛋拌均勻（由於燻三文魚已經是鹹的，所以無需加鹽）
  • 步驟 4/9
    將香蔥切碎放入拌均勻的三文魚裡。
  • 步驟 5/9
    準備麵包糠。
  • 步驟 6/9
    拌均勻的三文魚。
  • 步驟 7/9
    擠小團三文魚放入麵包糠裡，均勻裹上面包糠。
  • 步驟 8/9
    不粘鍋熱油將三文魚放入中火煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 9/9
    這款“香脆三文魚”色澤金黃，口感香脆，可以用來夾麵包做三文治呢。
小貼士

這款菜比較簡單，由於三文魚是燻過的，可以直接吃，所以，只要將麵包糠煎至金黃香脆即可。

釋出於 2024-08-22
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