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也太好吃了吧之- 牛舌丼飯！
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volunteer唯美

吃燒烤的時候，比起頂級小牛排我好像更偏愛牛舌哎！嘿嘿...

食材
牛舌 15片
洋蔥 1（小）個
雞蛋 2只
米飯 1人份
蘑菇 5顆
鮮貝醬油（生抽） 2湯匙
酒釀（味淋） 1大匙
清水 3湯匙
清酒 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將牛舌室溫解凍。小洋蔥一個。
  • 步驟 2/14
    洋蔥逆紋切絲。
  • 步驟 3/14
    蘑菇切片備用。
  • 步驟 4/14
    清酒。
  • 步驟 5/14
    鮮貝醬油（生抽）2湯匙，酒釀1大湯匙，清酒1湯匙，清水3湯匙。（醬汁）
  • 步驟 6/14
    拌勻備用。
  • 步驟 7/14
    洋蔥絲，蘑菇，和醬料一起倒入鍋中煮沸後加蓋大火再煮5分鐘。
  • 步驟 8/14
    白芝麻炒香備用。
  • 步驟 9/14
    2顆蛋打製5分散。
  • 步驟 10/14
    平鋪放入牛舌片，加蓋大火煮3分鐘。
  • 步驟 11/14
    然後淋入一半蛋液加蓋悶煮1分鐘。
  • 步驟 12/14
    淋入剩下的蛋液，撒上白芝麻，立刻熄火加蓋悶2分鐘。
  • 步驟 13/14
    取出預先蒸好的米飯用湯匙略微壓平備用。
  • 步驟 14/14
    用鍋鏟把牛舌平鋪在米飯上，再磨上黑胡椒就完成了。
小貼士

我只能說：＂也太好吃了吧！＂

釋出於 2018-10-25
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