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意式套餐
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霧氣personality

晩餐只有煲好的金線蓮雞湯，孩子又不想吃飯，於是就想到有意麵等一些配菜就直接煮意麵套餐，簡單又營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 約350g
青椒、紅椒 各一粒
土豆 一個
西蘭花 半顆
洋蔥 半粒
雞蛋 3個
蒜頭 3粒
金槍魚罐頭 20
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青、紅椒切丁過熱水氽一下裝盤備用
  • 步驟 2/7
    西蘭花沸水中撈熟即出
  • 步驟 3/7
    土豆切粒沸水中煮熟裝盤
  • 步驟 4/7
    煮熟的雞蛋切片、培根稍煎一下，將所有備好材料碼盤後，放少許金槍魚（罐頭），然後在面上放入喜愛吃的沙拉醬拌勻就ok了。
  • 步驟 5/7
    熱鍋放橄欖油、蒜粒、西紅柿粒翻炒出蒜香味後再放入洋蔥、（切條的）青椒和紅椒稍炒一會兒後將事先煮好的義大利麵倒入拌勻，放入番茄意麵醬調勻即可，出鍋裝盤。
  • 步驟 6/7
    如果吃時味道不夠再倒些意醬調味，喜歡吃海鮮的也可以放些尤魚圈、金槍魚或者蝦仁等均可。
  • 步驟 7/7
    意麵+鮮蔬沙拉=意麵套餐
小貼士

意麵要事先煮熟（在沸水中要加點油和鹽），大約八九分鐘就可以撈出過涼水瀝乾，記住這會兒一定要馬上加入橄欖油將意麵拌勻之後放一邊，然後接著做蔬菜沙拉和配菜。另外，撈好的配菜可適當放點鹽增加口感。關鍵是所有東西都要事先準備好、撈好備用，弄起來就很快了，不過前期準備工作較長，所以從備菜到全部做完一般在一小時左右。

釋出於 2019-01-20
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