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海鮮批薩
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waggon緊張
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 110g
植物油 16g
溫水 80g
鹽 3g
乾酵母 3g
低筋麵粉 50g
青紅椒 適量
蝦 適量
火腿 適量
雜菜 適量
蟹肉棒 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    第一步：和麵：將所有材料混合後，揉成光滑麵糰，放溫暖處發酵1小時，至2倍大；
  • 步驟 2/5
    第二步麵糰發酵的時候，可以將青紅椒、洋蔥、火腿切片、蟹肉棒切塊、蝦剝殼。待麵糰發酵完後， 在烤盤裡均勻塗上少許油，將麵糰擀平放進烤盤（注意中間薄，邊緣厚），在麵糰邊緣刷上油，後將邊緣向內折起，按緊，用刀在邊緣上切出口子來，放上切成塊的蟹肉棒；
  • 步驟 3/5
    第三步：在餅面上用叉子扎些洞，抹上番茄醬，放上芝士，然後放上青紅椒、洋蔥、火腿，再撒些芝士，入烤箱200度烤制5分鐘後取出；
  • 步驟 4/5
    第四步 放上蝦以及芝士繼續烤10分鐘；
  • 步驟 5/5
    最後在上面淋了些千島醬
小貼士

還可以加上金槍魚等自己喜歡的餡料。

釋出於 2018-08-31
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