jxcaipu logo
海鮮菇薩米腸披薩
9.5萬 熱度 151 收藏
池漁之戀淚潵

非常喜歡吃披薩,特別是其中那種黑胡椒加披薩草的味道,特別令人著迷。只是LG不太適應這些和西餐著邊的東西，用他的話說，還不如餡餅好吃呢。所以家裡做次數就少，但實在忍不住的時候還是要做一次，只是必須減少些馬蘇，我是喜歡那種拉得長長絲的感覺。但人家不喜歡，所以只能求大同存小異了，呵呵。這次是放了海鮮菇和薩米腸，加上自己炒和醬，味道真的比在外面店裡吃的好很多。因為自己的用料總是最實在的，而且會按自己的口味做些調整。所以吃起來的感覺就是不一樣。特別是用了大烤盤，出來那麼大大的一盤，看著就過癮呢。

食材
高筋麵粉 300g
酵母 3g
糖 10g
洋蔥 1個
西紅柿 1個
青椒 1個
海鮮菇 70g
黃油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
披薩草 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
薩米腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    元蔥一個，留一些元蔥圈，其餘切碎。西紅柿去皮切碎。
  • 步驟 2/17
    炒鍋加黃油。
  • 步驟 3/17
    燒熱後，下元蔥和西紅柿碎，炒香。
  • 步驟 4/17
    加披薩草和羅勒葉。
  • 步驟 5/17
    加黑胡椒和鹽。
  • 步驟 6/17
    炒到湯汁濃郁即可。
  • 步驟 7/17
    青椒切絲，香腸切薄片。海鮮菇氽水攥幹備用。
  • 步驟 8/17
    高粉加酵母和少許糖
  • 步驟 9/17
    揉成光滑的麵糰，進行發酵。
  • 步驟 10/17
    發酵好的麵糰取出揉勻。
  • 步驟 11/17
    烤盤周邊刷些油防粘。
  • 步驟 12/17
    麵糰擀成長條片。
  • 步驟 13/17
    面坯放入烤盤整理一下。用餐叉扎些孔。
  • 步驟 14/17
    均勻的塗上披薩醬。
  • 步驟 15/17
    將青椒絲、元蔥圈、海鮮菇和香腸片均勻的擺在餅坯上。
  • 步驟 16/17
    最後灑上馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 17/17
    烤箱預熱200度。烤20分鐘左右即可。（喜歡拉絲的可以最後再放一層馬蘇，再烤五分鐘）
小貼士

喜歡甜味的朋友，可以炒披薩醬時加入適量番茄沙司。

釋出於 2022-04-07
288
相關菜譜
寫評論