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抹茶杏仁餅乾
5.3萬 熱度 27 收藏
地板好硬荀潳芝
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時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 65g
低粉 95g
糖粉 50g
全蛋 30g
杏仁片 30g
抹茶粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發
  • 步驟 2/10
    加入全蛋液，分兩次加入，每次需混合均勻
  • 步驟 3/10
    加入杏仁片，稍微混合均勻
  • 步驟 4/10
    篩人抹茶粉
  • 步驟 5/10
    篩人低筋麵粉
  • 步驟 6/10
    用橡皮刮刀，以壓拌的方式，至看不見白色粉末即可
  • 步驟 7/10
    裝進餅乾模整型，然後冷凍1小時左右
  • 步驟 8/10
    將冷凍至硬後，取出切片，大約0.5cm厚
  • 步驟 9/10
    放到烤盤上，每塊餅乾需要有間隙，不然烘烤時候餅乾變大粘到一起的
  • 步驟 10/10
    入預熱好的烤箱180度，中層，烤大約18分鐘
釋出於 2018-08-10
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