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【芝士三文魚】熟吃易消化
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金酒檸
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時間:10-30分鐘
食材
三文魚 適量
加熱易融化的芝士片 適量
現磨黑胡椒 適量
威士忌 適量
黃油 適量
適量
幹羅勒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來的三文魚表面稍稍清洗一下~
  • 步驟 2/8
    背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃~喜歡的話也可以保留魚皮。煎的餓時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩
  • 步驟 3/8
    改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現磨黑胡椒醃製15分鐘~喜歡這個花紋=-=所以單拍了好幾張
  • 步驟 4/8
    融化一小塊黃油~(另外再準備這樣的一小塊黃油)
  • 步驟 5/8
    放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽~快翻面之前放入第二塊黃油融化
  • 步驟 6/8
    翻面再煎。至表面微黃即可(不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠)
  • 步驟 7/8
    取出碼在盤裡。表面可以再補一點點鹽
  • 步驟 8/8
    擺上芝士片,撒一點幹羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可
小貼士

我很少唱歌。也很少聽。但是腦子裡常常會突然開始不停迴圈某些歌曲的旋律

好吧。雖然我必須坦白這些歌一般都比較的。呃。微妙。。

機器貓藍精靈之類的。也有上下課鈴聲或者眼保健操。

我也想不通為什麼這麼文藝的事落到我身上就失了美感~

想起這些歌似乎跟環境也沒有什麼關係

不過最近腦子裡總迴圈著鈴兒響叮噹似乎還比較合理。畢竟聖誕節要到了嘛~

可是為什麼jingle-bells jingle-bells變成了gingerbread gingerbread啊

吃貨快放開那首兒歌!你到底想把孩子們的美麗童年變成什麼樣啊!

吃吃吃。就知道吃!~

但是。。毫無違和感啊有木有~

好吧。言歸正傳。寫三文魚~

提到三文魚大多都會想到生吃~但是市售三文魚並不一定都是魚生級的

非魚生級的三文魚在包裝之類的過程中都不那麼的乾淨。所以不建議生吃

最普通的就拿來煎一下。味道就很不錯。簡單的搭配一點芝士~口感就更濃厚了~

另外。三文魚烹熟之後其所含的不飽和脂肪酸更易被人體消化吸收~

釋出於 2019-01-30
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