常常在超市看到買的袋兒裝糖霜花生，隨手拿寄幾袋兒，看著模兒樣不賴，可常常嚼上幾顆就會吃到壞的花生粒，特易敗心情。保險起見，自己做的還是最可靠，以前一直覺著很難，跟朋友學到了這個方法，沒想到這麼容易。除了熬糖漿的方法，還可以用做糖霜餅乾拌糖霜一樣的方法，蛋清和細砂糖攪打成糖霜，與花生米拌和，糖霜均勻裹在花生米上，晾乾即可。兩種做法相比較而言，難度都不高，糖漿的方法，味道更好，所以推薦這種。