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超萌【貓爪餅乾】^ - ^
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楊桃

材料的量是做兩個麵糰的哦～也就是一個白麵團一個可可麵糰的～很可愛的餅乾，就是需要一些耐心喲～做完都不忍心吃了呢^ - ^還做了兩個骨頭形狀的是做給我家狗狗的～

食材
黃油 150g
低筋麵粉 315g
雞蛋 2個
糖粉 120g
可可粉 15g
耐心 一顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先來材料全家福～
  • 步驟 2/10
    黃油75g隔水融化，請原諒我把黃油切的如此醜…
  • 步驟 3/10
    加入60g糖粉，用打蛋器打勻。喜歡甜一些的話可以多加一些糖粉～
  • 步驟 4/10
    打勻一個蛋，分次加入碗中防止結塊，每次加都用打蛋器打勻。
  • 步驟 5/10
    篩入低筋粉165g，用手揉成麵糰。然後一樣步驟做一份可可麵糰，最後就把165g的低筋粉改為150g低筋粉+15g可可粉即可～兩個麵糰都揉好後分別用保鮮膜包起來放冰箱半小時。
  • 步驟 6/10
    麵糰放在矽膠墊上上面鋪一層保鮮膜用擀麵杖擀成3mm厚度（這樣麵糰擀出來比較平滑不會粘板）然後用圓形模具壓成餅乾的大圓，再有小一點的模具壓裡面的小圓～（可以用裱花嘴的兩個頭，或者各種大小合適的瓶蓋什麼的）
  • 步驟 7/10
    烤盤上鋪張油紙擺上小貓爪～已經很可愛了有木有～家裡油紙用完了就用錫紙了…而且錫紙撕的也太醜了請忽略=_=
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱一會烤170度20分鐘～時間大家可以依據自家烤箱來調整～
  • 步驟 9/10
    出烤箱咯～肥嘟嘟的小爪子萌死了（≧≦）
  • 步驟 10/10
    嘿嘿～香香脆脆～
小貼士

之前找的很多餅乾的方子其實做出的麵糰都偏溼不好造型，所以多加了一些低粉的量～另外面團做完後記得放冰箱一會就會不那麼軟趴趴了～

釋出於 2018-09-04
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