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乳酪造型【乳酪餅乾】馬斯卡朋入
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束的回憶不在唒

可愛的造型不一定都複雜，這款是我囤了好久的。乳酪造型，簡單好做，可以跟小朋友一起。

餅乾體的方子參考自香雪梅林，原方是用波浪刀切片的，也很好看，我沒有波浪刀就自己整了個造型

時間:10-30分鐘
食材
馬斯卡朋乳酪 125G
黃油 110G
蛋黃液 1個
低粉 250G
細砂糖 65G
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    馬斯卡朋乳酪加細砂糖攪打至順滑
  • 步驟 2/12
    黃油軟化打散後（不需要打發）加蛋黃液打勻
  • 步驟 3/12
    步驟1和2的乳酪和黃油蛋黃糊打勻
  • 步驟 4/12
    篩入低粉
  • 步驟 5/12
    切拌至沒有乾粉，揉成團
  • 步驟 6/12
    將麵糰擀開成厚約8MM的片狀
  • 步驟 7/12
    用吸管隨機戳出小孔狀
  • 步驟 8/12
    再用粗吸管隨意戳出大孔狀後切成長方塊
  • 步驟 9/12
    再斜對角切開成三角狀，完成餅乾生坯
  • 步驟 10/12
    送入預熱好175℃的烤箱中層，上下火烤15-20分鐘即可（這款就是之前寫過的【豆蔻。糖霜餅乾】用來打底的）
  • 步驟 11/12
    成品~
  • 步驟 12/12
    成品~
小貼士

小時候看Tom&Jerry;的時候就特別饞那個乳酪啊

看起來鬆軟多孔的，覺得一定奶香濃郁很好吃

後來才發現乳酪根本不是想象中的那種味道

某次做提拉米蘇有剩些馬斯卡朋乳酪

想到正好有存一款餅乾，就翻出來做了一下

原方是用波浪刀切的花紋，我自己給弄成乳酪造型了

成品口感有點粉粉的，甜度不高

所以後來我也用這款餅乾打底做過糖霜餅乾

這組照片我是真的還挺喜歡的所以一直囤了那麼久

這款餅乾就是以前寫過的[豆蔻。糖霜餅乾]用來打底的

很多人問過方子，今兒也算是終於交差了

釋出於 2019-01-23
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