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怪味碧玉翡翠綠意生叢卷
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玉樹臨風insert
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時間:10分鐘內
食材
大頭菜 4片
蒜蓉辣醬 2勺
甜麵醬 1勺
醋 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大頭菜洗淨，放在溫水中浸泡，浸泡熱乎就行，不要熟了，味道就不脆了。
  • 步驟 2/6
    從水裡撈至晾乾，放在一旁備用。
  • 步驟 3/6
    在盤底抹上甜麵醬，然後再抹上蒜蓉辣椒。
  • 步驟 4/6
    將他們卷好就是這個樣子，放在抹好醬的盤子上。
  • 步驟 5/6
    淋上醋。
  • 步驟 6/6
    最後裝盤。（味道可能會有一點怪，首先是辣辣的，最後是冰冰的，後來是酸酸的，最後才有菜香氣。）
小貼士

一定要用60攝氏度以上的熱水浸泡大頭菜，並且不超過10秒，太熱的水會把大頭菜燙熟的。

釋出於 2019-03-02
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