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酸辣白玉翡翠卷
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染墨丶若流雲運鵬

白玉翡翠卷，可能朋友們想不到是用什麼食材做的，其實就是用白蘿蔔和圓白菜做的，俺給它起了個動聽的名子——白玉翡翠卷，晶瑩剔透的白蘿蔔，碧綠的圓白菜葉，把它們捲起來，不就是白玉翡翠卷嗎？哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 1截
包菜 1顆
香油 適量
鹽 適量
乾果香辣醬 適量
生抽 適量
醋 適量
辣椒油 適量
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    鍋中放水，把洗乾淨的包菜葉放入焯水，撈出馬上放入涼水中。
  • 步驟 3/6
    白蘿蔔洗乾淨去皮、切絲，放少許鹽和檸檬汁稍微醃製一下，把水擠幹備用。
  • 步驟 4/6
    把包菜葉攤開，切去不規則多餘的，放入擠幹水分的蘿蔔絲。
  • 步驟 5/6
    捲起來，從中間切開成兩斷兒。
  • 步驟 6/6
    調汁，乾果香辣醬、生抽、香油、醋、辣椒油攪拌均勻。
小貼士

1、沒有檸檬汁的也可以不放哦，我是看到還有檸檬就加了幾滴，增加清香味道。

2、我用的乾果香辣醬裡面就有白芝麻、花生、核桃等乾果碎，沒有再放其他的了，如果沒有這個醬，你就隨便調汁吧，只要自家人喜歡就可以，不用這個醬完成可以呀。不過，可以最後放些熟白芝麻哈，吃到嘴裡蠻香的哦。

釋出於 2023-06-26
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