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奶油蘑菇美味湯
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澈葉藍凌趙
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時間:10-30分鐘
食材
圓菇 洋蔥 牛奶 淡奶油 適量
黃油 鹽 白胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋三成熱，放入拇指大塊的黃油，融化後逐步放入洋蔥和切片的圓菇，斷生盛出置旁待用。
  • 步驟 2/7
    另起一鍋，加入較多的黃油
  • 步驟 3/7
    慢慢倒入麵粉，（注意麵粉最好不要結塊）不斷攪拌炒麵糊。
  • 步驟 4/7
    然後倒入500ml-1L牛奶（按人數做湯的量，我這個三人量用了差不多600ml）再加入一碗底量的純淨水和適量淡奶油，淡奶油沒有的話也可不用，這是增加口感的，使味道更加香醇。
  • 步驟 5/7
    個人比較喜歡濃稠的，所以又加了這麼多的澱粉。看你個人喜好，如果你不喜歡濃稠的可以不加這步。
  • 步驟 6/7
    充分攪拌，倒入第一步炒好的圓菇和洋蔥。放入適量的鹽和白胡椒。
  • 步驟 7/7
    這次的菜品趕時間切大了，塊頭在小一點會比較好看～
釋出於 2018-10-16
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