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家常冷麵
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楊桃
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時間:10分鐘內
食材
冷麵 適量
香菜 2根
火腿腸 1根
西紅柿 1個
雞蛋 1個
醋 5勺
糖 3勺
鹽 1勺
醬油 半勺
香油 1滴
黃瓜 適量
芝麻 適量
花生米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將冷麵提前一小時用水浸泡，備用，記得一定要提前一小時，要不然會影響冷麵的口感
  • 步驟 2/4
    將黃瓜切絲，火腿腸，西紅柿切片，香菜碎，雞蛋備用！雞蛋最好用半個，因為我自己吃，所以用了整個的雞蛋，半個雞蛋會更美觀哦
  • 步驟 3/4
    準備適量涼開水，將調好的醋、糖、鹽、醬油放入涼開水中，放入冰箱冷藏！也可以加入冰塊！冷麵湯的配料是我自己調的，要是怕調不好可以直接用蘋果醋和糖進行調配！調好的冷麵湯一定要放入冰箱或者加入冰塊，這樣口感才好！
  • 步驟 4/4
    將冷麵用熱水煮好後，放入冷水過濾三遍，然後放入到提前準備好的冷麵湯裡面！加入之前準備的香腸、黃瓜絲等配料！放幾粒花生米，根據個人喜好放入辣椒油，再滴入一滴香油！
釋出於 2018-09-11
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