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家常冷麵
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湖工BB機

今天的天氣非常炎熱，姑娘趕巧不上晚自習能夠回家吃飯，做點啥呢？對了，給姑娘做點冷麵吃吧，先把開水放到瓶裡冰鎮一下，這樣姑娘回家時，水也涼透了。好好給孩子降降溫，放學了，看著姑娘大口大口吃著酸甜適口拔涼的冷麵，別提我心裡多開心了，沒有白忙乎啊。

食材
冷麵 400g
醬油 適量
鹽 適量
香油 適量
糖 適量
醋 適量
黃瓜 適量
辣白菜 適量
芝麻 適量
西瓜 適量
香菜 適量
冰鎮水 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將冷麵撕開，用水侵泡。
  • 步驟 2/15
    黃瓜絲、香菜絲備用
  • 步驟 3/15
    取適量糖放入碗中
  • 步驟 4/15
    加入醋
  • 步驟 5/15
    加入醬油
  • 步驟 6/15
    放入香油
  • 步驟 7/15
    加入少許鹽
  • 步驟 8/15
    放入少許芝麻
  • 步驟 9/15
    加入冰鎮水
  • 步驟 10/15
    水開後加入泡好的冷麵，開鍋後關火蓋蓋燜5——7分鐘即可
  • 步驟 11/15
    煮好後的冷麵用涼水過涼，控水
  • 步驟 12/15
    將冷麵放入調好的湯中
  • 步驟 13/15
    加入辣白菜
  • 步驟 14/15
    加入黃瓜、香菜
  • 步驟 15/15
    加入一片西瓜，拌勻即可食用
小貼士

調冷麵湯時可根據個人口味進行，也可將煮熟的雞蛋去皮放裡一個，也可適量加幾片煮好的牛肉。

釋出於 2023-02-21
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