jxcaipu logo
巧克力奇普酥餅
6.5萬 熱度 21 收藏
寄玉絲

巧克力奇普酥餅

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
赤砂糖 100g
泡打粉 1.5t
黃油 250g
奶粉 3t
桃仁粉 40g
巧克力豆 500g
低粉 200g
紅糖 100g
小蘇打 1.25t
鹽 1t
雞蛋 2個
馬鈴薯粉 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    原料
  • 步驟 2/15
    稱量赤砂糖紅糖和黃油
  • 步驟 3/15
    將黃油切小塊，容器下隔盆加熱水，加速軟化
  • 步驟 4/15
    打發
  • 步驟 5/15
    打發好後加入2t奶粉並攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    打蛋
  • 步驟 7/15
    將蛋液分多次加入並攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    攪拌均勻的狀態
  • 步驟 9/15
    加入其它混合好的各種粉（注意：先混合好各種粉攪拌均勻再加入）
  • 步驟 10/15
    稍微攪拌後加入巧克力豆
  • 步驟 11/15
    攪拌好後蓋上保鮮膜冰箱冷藏（至少12小時）
  • 步驟 12/15
    捏成小餅
  • 步驟 13/15
    烤箱底層160度15分鐘，
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    特寫一下
小貼士

糖總量可酌情控制在160-240g之間

釋出於 2019-02-28
118
相關菜譜
寫評論