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車打芝士醬焗青囗貝

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朗瓜兆詒誥

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青口貝味道鮮美，脂肪含量極低，蛋白質豐富，富含營養，這道菜只要材料齊全，十分鐘就可以開動了，可以做為家宴的一道大菜。

時間:10-30分鐘

食材

半殼青囗貝 10個

RICOS濃縮車打芝士醬 50g

紅洋蔥 50g

甜辣醬 15g

黃油 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

將洋蔥，歐芹切碎。黃油隔水加熱融化。
步驟 2/4

將蒜蓉、紅洋蔥拌以甜辣醬、RICOS芝士醬、黃油、麵包粉、歐芹，用鹽調味，揉合成團。
步驟 3/4

將青口貝向上放置於淺烤盤上，將揉合成團的混合材料分成小塊覆蓋在青囗貝上，烤箱250度，5分鐘左右。
步驟 4/4

取出青口貝，飾以歐芹和黑胡椒粉裝盤。

小貼士

1.焗海鮮為什麼要選擇用濃縮車打芝士醬呢？因為用芝士醬不會搶了海鮮的鮮味，而且用芝士醬不易烤焦。

2.青口貝可以選擇其他貝類代替。

3.鹽稍微放一點調味即可，以免搶走青口貝的鮮味。

釋出於 2018-07-12