Name: 黑椒漢堡牛排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 牛裡脊肉 200克; 西蘭花 少許; 西紅柿 一個; 洋蔥 一個; 雞蛋 一個; 上海黃牌辣醬油 適量; 黑胡椒碎 適量; 食用油 適量; 蒜末 適量; 生粉 適量

黑椒漢堡牛排

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時間:10-30分鐘

食材

牛裡脊肉 200克

西蘭花少許

西紅柿一個

洋蔥一個

雞蛋一個

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烹飪步驟

步驟 1/3

西蘭花切成小朵
步驟 2/3

準備調料
步驟 3/3

將牛裡脊肉斬成非常細的細末,加入雞蛋、黑胡椒碎和適量的生粉,充分拌勻,取20公分平底鍋加1湯勺食用油,待燒熱後倒入蒜末爆香,撇去蒜末,改小火,將拌勻的肉末分成3至4份,在鍋裡做成厚肉餅狀,加蓋改中火,2分鐘後翻面並用鍋鏟將肉餅稍微壓扁, 加蓋改小火慢慢煎熟

小貼士

在麥德龍超市可購買到上海辣醬油和碎胡椒粒.

釋出於 2018-12-01

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