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北極蝦雜菜蛋沙拉
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偎蒂手送遣
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時間:10-30分鐘
食材
青瓜 1條
蘋果 1個
紫甘藍 1個
水煮蛋 1個
玉米粒 適量
北極蝦 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.北極蝦室溫解凍後，放入沸水中5秒撈起瀝乾水待用，玉米粒放入沸水中1分鐘撈起瀝乾水待用
  • 步驟 2/3
    青瓜削去小刺，去瓤切小丁，蘋果削皮切小丁泡鹽水，紫甘藍切細絲，水煮蛋切小丁待用
  • 步驟 3/3
    取一大碗，放入所有材料後，加入沙拉醬拌勻即可
小貼士

1.北極蝦建議提前一晚放到冷藏室解凍，或室溫解凍，不建議解凍用水浸泡，因為這樣會令北極蝦失去鮮味，並且放入沸水中不要超過5秒鐘

2.做沙拉的所有的蔬菜類水果類，切之前都必須浸泡一下，並用涼開水或純淨水清洗乾淨，清除農藥的殘留，畢竟是生吃不再加熱，而且夏天容易滋生細菌

3.沙拉最好是現拌現吃，切丁後的蔬果不建議超過12小時食用，拌入沙拉醬後不建議超過4小時食用

釋出於 2018-08-09
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