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濃香南瓜泥戚風
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釗運晟踐
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時間:30分鐘-1小時
食材
中等大蛋黃 4個
中等大蛋白 4個
南瓜泥 180克
無氣味的清油 40克
60克
低粉過篩後 100克
1/8勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蛋黃 清油 鹽 生南瓜泥 過篩低粉快速攪拌均勻(先用刮刀稍拌一下,再用打蛋器不要超過半分鐘)
  • 步驟 2/3
    蛋黃糊 蛋白糊分次拌勻,切拌的手法,刮入模具內抹平
  • 步驟 3/3
    放入烤箱中層150度烘烤45分鐘即可,出來倒扣
小貼士

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。

釋出於 2019-03-06
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