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鷹嘴豆色拉
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成熟
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食材
鷹嘴豆 適量
胡蘿蔔 適量
苦菊 適量
黑醋 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鷹嘴豆浸泡一夜，鍋中加1勺鹽煮鷹嘴豆15分鐘。撈出瀝乾。
  • 步驟 2/2
    苦菊洗淨，放入涼白開或純淨水裡浸泡1分鐘沖洗兩遍控幹，胡蘿蔔去皮切絲，混合煮好的鷹嘴豆。吃前，將黑醋橄欖油混合搖勻後淋上，撒少許鹽拌勻即可。（黑醋和橄欖油的比例是1:3，我用的1:1）
釋出於 2018-12-01
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