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培根洋蔥鹹馬芬
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overlap聰明
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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 90g
培根 50g
洋蔥 70g
全蛋 1個
玉米油 60g
牛奶 40g
細砂糖 10g
泡打粉 1/2小勺
小蘇打粉 1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    培根、洋蔥切小丁，鍋燒熱，放入培根丁炒香，再放入洋蔥丁，小火炒軟，放涼待用；
  • 步驟 2/12
    雞蛋打入盆中；
  • 步驟 3/12
    用打蛋器攪打均勻；
  • 步驟 4/12
    加入玉米油；
  • 步驟 5/12
    加入牛奶；
  • 步驟 6/12
    繼續用打蛋器攪打，打至呈均勻液體狀；
  • 步驟 7/12
    將低粉、小蘇打、泡打粉一同篩入；
  • 步驟 8/12
    用橡皮刮刀攪拌均勻；
  • 步驟 9/12
    放入炒好的培根洋蔥丁；
  • 步驟 10/12
    用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻；
  • 步驟 11/12
    蛋糕連模中放入小紙杯；
  • 步驟 12/12
    用湯勺將麵糊舀入紙杯，約七分滿即可，烤箱185度預熱五分鐘，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分鐘即可。
小貼士

1．培根和洋蔥丁，需提前炒香，這樣才能在烘烤的過程中散發出香氣；

2．該款蛋糕的麵糊較粘稠，注意攪拌均勻；

3．該款蛋糕趁熱吃，口感最好。

釋出於 2019-01-12
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