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培根洋蔥鹹馬芬
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唐僧耍流氓依通

這款培根洋蔥鹹馬芬,不用打發全蛋,製作簡單,適合入門的新手,新手由簡易的馬芬蛋糕做起,成功率高,可以加強信心

食材
培根 50克
洋蔥 70克
低筋麵粉 90克
全蛋 1個
細砂糖 10克
植物油 60克
牛奶 40克
泡打粉 1/2小匙
小蘇打粉 1/8小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將洋蔥切成小丁
  • 步驟 2/9
    培根切碎
  • 步驟 3/9
    熱炒鍋,將培根碎倒進炒鍋內炒香,再放入洋蔥丁,用小火炒軟放涼備用
  • 步驟 4/9
    全蛋加細砂糖用打蛋器攪打至糖溶化
  • 步驟 5/9
    加入牛奶及植物油,繼續攪打呈均勻的液體狀
  • 步驟 6/9
    將低筋麵粉、泡打粉及小蘇打粉一起過篩進雞蛋液中,用橡皮刮刀以不規則方向攪拌成均勻的麵糊
  • 步驟 7/9
    加入放涼的洋蔥培根碎,用橡皮刮刀輕輕拌勻
  • 步驟 8/9
    用湯匙將麵糊妥入紙模內約8分滿
  • 步驟 9/9
    預熱COUSS烤箱,用上火190度、下火180度烘烤30-35分鐘左右
小貼士

1、培根與洋蔥需經爆炒後,才有香氣。

2、馬芬的麵糊,僅需將幹、溼材料混合即可,不要過度攪拌。

釋出於 2018-12-16
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