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蔓越莓曲奇【零技巧】
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靜謐lump

1、無鹽黃油提前取出，放入盆中，充分軟化。 2、低粉和糖粉一定要過篩。 3、蛋液打散。 4、蔓越莓幹用刀切碎。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
糖粉 90g
蔓越莓 50g
黃油 60g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將黃油放入溫室軟化【如想要曲奇有點奶香味可加點牛奶】
  • 步驟 2/10
    拿出軟化後的黃油，直接倒入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    黃油和糖粉攪拌均勻後，把雞蛋打散，倒入糖粉中繼續攪拌
  • 步驟 4/10
    糖粉液攪拌好後，將蔓越莓倒入，繼續攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    篩入低筋麵粉，再來攪拌！
  • 步驟 6/10
    麵粉攪拌並揉成這樣的狀態就可以停止了【麵糰是軟軟的，但由於裡面有黃油不會粘手】
  • 步驟 7/10
    先把油紙或者保鮮膜鋪在長方形盒子中【防止黏到盒子】，再把麵糰放入。因為這時麵糰還是軟的不好切，我們需要把它放進冷凍室冰40分鐘
  • 步驟 8/10
    然後放進冷凍室，變硬了之後取出，切塊。
  • 步驟 9/10
    再整齊的排放在烤盤上，注意餅乾中要留有空隙，烤箱放中層上下火預熱180度，烘烤約25分鐘即可
  • 步驟 10/10
    成品！炒雞美味 根本停不下來～
小貼士

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釋出於 2018-09-29
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