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櫻花凍（步驟圖）
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驚慌hoe

總感覺不是所有的食物都適合被吃掉，尤其是看上去很美的或者你知道原材料是那樣簡單的……四月的預告菜品裡就有春花凍，我選的是一直沒有看過的櫻花。記得在帝都好多好多年的時光裡，我在玉淵潭外看過好多回，卻始終沒進去感受下，畢竟人太多了……今天的菜品實際就是網上傳了很久的“水信玄餅”的做法，在悶熱的季節裡，能給人清淨和釋然的感覺！

時間:30分鐘-1小時
食材
白涼粉 10g
水 250ml
糖粉 2g
模具 自選
容器 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將新買的模具用開水燙，徹底清洗。準備好白涼粉10g，糖粉2g，水250ml—這兩者的就是這樣1:25。網購的櫻花，先放入大的容器中，用大量的冷水沖洗2次，然後加入開水，但粉色的花瓣就打開了。
  • 步驟 2/2
    先將白涼粉和糖粉放入容器中，然後250ml水燒開，倒入容器中攪拌，大家會看到白涼粉和糖粉很快就溶解了，這個時候就可以倒入模具裡了。然後加入花瓣開啟的櫻花。大概1個小時左右，白涼粉就凝固了。
小貼士

美麗的食物在品嚐的口感上只有爽滑，味道上只是甜，最好再搭配上桂花蜜或者蜂蜜，味道會更有風情哦！

好啦，今天的食物就介紹到這裡，祝大家生活愉快哦！

愛生活的Ocean.Z

釋出於 2018-06-08
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