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夏威夷生魚poke拌飯
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追風cloudy
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食材
大米 150G
金槍魚 150G
牛油果 一隻
日本淡口醬油 二勺
香油 少許
白洋蔥 一隻
青檸檬 一個
雞蛋 一隻
適量
香菜 少許
海鹽 適量
黑胡椒碎 少許
白芝麻 一小撮
辣椒碎 一小撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有的材料。
  • 步驟 2/10
    大米淘洗一遍後放入電飯鍋,加水至高出米一節食指的高度。按下“開始鍵”煮飯。
  • 步驟 3/10
    將金槍魚切成小塊,放在碗中備用,牛油果切開,用勺子將瓤搗碎,小碗裡倒入適量日本醬油、香油。
  • 步驟 4/10
    白洋蔥及小蔥切沫。
  • 步驟 5/10
    將香油和淡口醬油的混合物倒入裝有金槍魚的盆中。
  • 步驟 6/10
    再將白洋蔥沫、小蔥沫倒入盆中,擠入適量的青檸汁。
  • 步驟 7/10
    撒上適量的海鹽及黑胡椒碎。將牛油果的果肉倒入攪抖均勻。再倒入適量的白芝麻、辣椒碎攪抖勻均。
  • 步驟 8/10
    拌好的金槍魚加少許香菜擺盤。
  • 步驟 9/10
    鍋中倒入適量的清水,熱鍋。將雞蛋洗淨溫水下鍋,煮幾分鐘後關火。
  • 步驟 10/10
    煮好的溏心糖撈出,剝殼,最後將溏心蛋放置在碗中。煮好的米飯盛出裝盆,拌好的金槍魚可再淋入少許的香油,即可食用。
釋出於 2018-10-13
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