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清蒸夏威夷貝
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迷戀

夏威夷貝的肉質肥嫩，鮮美可口，營養豐富。大連人喜歡原汁原味的海鮮，在配以蘸料來吃，海鮮除了生食，最常見的吃法就是清蒸配蘸料。

時間:10分鐘內
食材
夏威夷貝 750g
大蒜 3瓣
一品鮮醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料：夏威夷貝。
  • 步驟 2/8
    夏威夷貝用清水洗淨。
  • 步驟 3/8
    把洗乾淨的夏威夷貝放入燒開水的蒸鍋裡。
  • 步驟 4/8
    蓋上鍋蓋，用大火蒸。
  • 步驟 5/8
    蒸五分鐘即可。
  • 步驟 6/8
    蒜瓣去皮。
  • 步驟 7/8
    剁成泥放入小蝶裡，倒入一品鮮醬油調勻。
  • 步驟 8/8
    把蒸好的夏威夷貝裝入盤裡跟蒜汁一起上桌即可。
小貼士

吃的時候個別的貝里有少量泥用清水洗一下就可以了。

釋出於 2020-01-13
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