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核桃濃湯
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流凨

自從在一個小咖啡館喝到這個濃湯後，我就一直戀戀不忘。

時間:10分鐘內
食材
土豆 一個
牛奶 一袋
加州核桃仁 80克
洋蔥 1/3個
鹽 少許
淡奶油 60克
黃油 30克，
清水 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先將土豆去皮切成塊狀，然後放開水中煮熟，洋蔥也切成碎片。
  • 步驟 2/10
    將核桃仁用料理機的幹磨功能磨碎。
  • 步驟 3/10
    這是磨好的狀態
  • 步驟 4/10
    煮熟的土豆和磨好的核桃粉一起放入料理機中。
  • 步驟 5/10
    加入適量的清水，將土豆和核桃一起攪拌成泥。
  • 步驟 6/10
    鍋子小火加熱，倒入黃油。
  • 步驟 7/10
    再倒入洋蔥碎，炒到透明。
  • 步驟 8/10
    倒入剛才磨好的核桃土豆泥，再加入一袋牛奶。
  • 步驟 9/10
    之後倒入淡奶油，攪拌均勻。
  • 步驟 10/10
    煮開後，再放鹽和黑胡椒碎調味就可以了。
小貼士

囉嗦兩句：

1、如果加入牛奶後湯還是很稠，可以適當加一些熱水進去。

2、這個湯如果能加一些蘑菇進去熬味道會更佳。

釋出於 2019-01-01
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