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小梅花果醬曲奇
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不敢表white

梅花盛開的季節

時間:1-2小時
食材
黃油 220g
低筋麵粉 400g
糖粉 100g
雞蛋 1個
各式果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油切成小塊室溫軟化
  • 步驟 2/15
    與糖粉攪打均勻後，再分三次加入蛋液
  • 步驟 3/15
    攪打均勻
  • 步驟 4/15
    篩入麵粉
  • 步驟 5/15
    用手揉麵
  • 步驟 6/15
    揉至沒有乾粉即可
  • 步驟 7/15
    揉成麵糰
  • 步驟 8/15
    用擀麵杖擀成0.3釐米左右厚的薄片，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏儲存半小時
  • 步驟 9/15
    冰箱取出後用小梅花模按出形狀
  • 步驟 10/15
    在一半數量的梅花餅乾中間在按出圓孔
  • 步驟 11/15
    把一個完整的梅花和一個有圓孔的梅花重疊
  • 步驟 12/15
    排入烤盤
  • 步驟 13/15
    在圓孔裡填入果醬
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱，175度，烤15至20分鐘，烤到七八分鐘時關下火，以免餅乾底部太焦
  • 步驟 15/15
    出爐
釋出於 2018-08-06
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