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南瓜胡蘿蔔濃湯
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食材
南瓜(切粒) 1個
胡蘿蔔(切粒) 3條
洋蔥(切碎) 1個
蒜瓣(切碎) 2顆
辣椒粉(可選)或鮮辣椒 1茶匙
水(或雞湯) 適量
鹽和黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備一個大鍋。將切碎的洋蔥、蒜粒和辣椒爆香。
  • 步驟 2/5
    放入南瓜和胡蘿蔔,炒香。這時候可以加些香料。(如迷迭香、香草...)
  • 步驟 3/5
    倒入水或雞湯。沒過表面即可。蓋上蓋大火煮滾,然後轉小火煮至南瓜和胡蘿蔔軟綿。大概40分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    然後用攪拌機打成濃湯。放入鹽和胡椒粉,試味。也可以倒入一些奶油,味道會更加香濃。
  • 步驟 5/5
    完成!Enjoy!
釋出於 2018-06-12
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