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唐宛如賽高基吔

非常受小朋友們喜歡的一款蛋糕，形象的造型，鮮豔的顏色，百看不厭，熊孩子的最愛。

食材
戚風蛋糕胚一個（十寸） 切成兩片
動物淡奶油 800克
巧克力 適量
進口紅色色素 wilton色膏
裱花袋 2個
五齒花嘴（別的也行） 1個
奧利奧餅乾 4個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    十寸戚風（八蛋），剖成兩片備用，兩片摞起來按比例切掉兩邊，大概六分之一
  • 步驟 2/11
    切下來的邊角即可放到蛋糕做車頂部分使用，駛室玻璃部分的蛋糕要修成斜面，修掉的部分也不要丟棄，把切下來的部分放到車尾做造型使用。
  • 步驟 3/11
    時候再稍微修掉車頂部分稍微多出的邊角，也就是我這個十寸已經非常完美的使用，沒有什麼過多浪費！
  • 步驟 4/11
    夾心及抹面奶油共計先打出500克淡奶油，奶油可以打比平時抹面的硬一點，更有利於造型堅挺，然後裝入裱花袋，兩層都擠滿奶油
  • 步驟 5/11
    車頂部分的小蛋糕片用奶油進行粘合！
  • 步驟 6/11
    用餘下的奶油大概塗抹一下車身，因為還要點紅色奶油，所以不需要很多，但駕駛室玻璃部分，及兩側玻璃部分儘量抹平。
  • 步驟 7/11
    用融化的巧克力或者巧克力幹納許都可，描畫出大概輪廓。車窗、車燈、嘴部，後車燈。
  • 步驟 8/11
    用紅色奶油先描畫好四個車軲轆的線條放到車適當的位置貼緊即可
  • 步驟 9/11
    然後開始打300克紅色奶油，色膏直接兌入淡奶油中，加30克糖粉打到有花紋，不軟不硬的程度使用，進口的色素也是安全範圍之內，所以沒有關係
  • 步驟 10/11
    然後開始填充紅色奶油，擠吧，擠到你頭昏眼花為止
  • 步驟 11/11
    部完成後，擠上眼睛，用黃色奶油做一點裝飾即可，就大功告成了。
小貼士

另別跟我奉勸、建議、討論色素問題，這點老外不介意，進口的色素也是安全範圍之內的，你介意你可以不用

釋出於 2018-10-16
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