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香草冰淇淋
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清秀

自制的冰淇淋，配上華夫餅很美味哦在家想吃就吃！

時間:10分鐘內
食材
淡奶油 200g
蛋黃 2個
香草粉 2茶勺
白砂糖 60g
水 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香草粉和白砂糖放入容器混合好，加入兩個蛋黃，再加入25g水，隔熱水（80度左右）打發到粘稠，再隔冷水放涼。
  • 步驟 2/9
    再取一個容器，倒入淡奶油，打發至9分
  • 步驟 3/9
    蛋液冷卻後先加入少量鮮奶油，攪拌均勻沒有顆粒，再加入剩下奶油，攪拌均勻沒有顆粒
  • 步驟 4/9
    倒入容器，蓋上蓋子或者保鮮膜，冷凍3個小時左右就好啦
  • 步驟 5/9
    成功！
  • 步驟 6/9
    味道很濃郁哦冰淇淋勺子可以沾水後再挖冰淇淋球
  • 步驟 7/9
    配上剛烤的華夫餅
  • 步驟 8/9
    裝飾一下
  • 步驟 9/9
    看著盤子裡微笑的臉，心情有沒有更美麗了呢？
小貼士

香草粉可以用香草精代替，也可以換其他口味，香草粉和砂糖的用量可以根據個人口味來自行調整。

釋出於 2018-11-16
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