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乳酪蛋撻（乳酪派和蛋撻的完美結合）
7.5萬 熱度 60 收藏
咖啡斬之碎夢喟

剩下的50g奶油乳酪做蛋糕或派都不夠，正好現成的蛋撻皮，嘗試著做了乳酪味的蛋撻，味道很好！

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 7個
牛奶 60g
淡奶油 30g
蛋黃 1個
糖粉 10g
低筋麵粉 10g
奶油乳酪 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    奶油乳酪加糖粉坐熱水攪拌開
  • 步驟 2/8
    加入蛋黃攪拌
  • 步驟 3/8
    拌勻後篩入低粉，攪成麵糊
  • 步驟 4/8
    麵糊攪拌均勻後再過一遍篩，這樣蛋撻會更細膩
  • 步驟 5/8
    將麵糊倒入蛋撻皮，倒7成滿
  • 步驟 6/8
    放入預熱好200度烤箱烤30分鐘，烤10分鐘後將烤箱溫度調低至175度左右
  • 步驟 7/8
    若想蛋撻表面有好看的焦糊顏色，最後5分鐘將烤盤放到烤箱上層
  • 步驟 8/8
    出爐！
釋出於 2018-12-13
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