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“馬上有錢”生日蛋糕
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安和醉江南倦客

今年是馬年，坊間流行一個詞“馬上有錢”，所以很多玩具店都有一款馬上揹著錢袋子的毛絨玩具，因為寓意好，很受大家的歡迎。這款蛋糕是一個屬馬的孩子生日時，我為他做的專屬定製蛋糕，小盆友看到蛋糕非常喜歡，做法其實不難，大家可以一起來試試看哦。

食材
蛋黃 5個
白糖 70克
玉米油 45克
牛奶 80克
低筋粉 120克
香草精 幾滴
蛋白 5個
淡奶油 適量
白糖 適量
食用色素 適量
黑巧克力醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    製作一個8寸的戚風蛋糕胚子放涼備用;
  • 步驟 2/6
    將黑巧克力塊切碎放入碗中，隔著40°的熱水融化後加入等量的淡奶油拌勻，放至有餘溫時倒入裱花帶中備用；
  • 步驟 3/6
    將蛋糕胚子一分為二，中間抹上奶油、鋪上水果，然後周身抹上奶油。用牙籤在蛋糕表面上畫出圖案的外輪廓；
  • 步驟 4/6
    用步驟2中的巧克力醬沿著步驟3中的印記畫出圖案來；
  • 步驟 5/6
    在蛋糕的下半部分用綠色的奶油擠出不規則的細長條，營造出馬兒在草地上的場景；
  • 步驟 6/6
    用白色奶油填充馬兒的身體部分，然後在馬兒上方畫出天空的雲朵狀，用棕色和橘黃色填充馬兒的鬃毛和背上的錢袋，然後在草地裡點綴些花朵。；
釋出於 2018-12-20
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