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10分鐘抹茶杯子蛋糕
7.4萬 熱度 9 收藏
痛撓疑邑讕

這款抹茶杯子蛋糕非常適合抹茶控了，十分簡單易學，味道也不輸給其他蛋糕。烤箱預熱180度。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2只
糖粉 70g
玉米油 80g
牛奶 65g
低粉 105g
抹茶粉 13g
泡打粉 6g
蘇打粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋2個充分打散，然後加入糖粉充分打均勻，有發泡感覺，稍白。
  • 步驟 2/5
    然後加入玉米油充分攪拌，讓油和蛋多一些乳化，效果更好，然後加入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    低粉，抹茶粉，泡打粉，蘇打粉混合直接過篩到盆子裡，用刮刀上下翻拌均勻即可。
  • 步驟 4/5
    翻拌好的麵糊裝入杯子，6分-7分即可。我用的是矽膠杯子，也可以用紙杯代替。
  • 步驟 5/5
    送入烤箱中層，180度23分鐘左右，即可出爐了。
小貼士

沒有蘇打粉的話就直接加9克的泡打粉也可以。

釋出於 2019-02-28
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