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甘納豆抹茶杯子蛋糕
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痰湧匚辜採

很久不玩烘焙了，手都生了，眼看天氣慢慢轉涼了，小烤箱又可以開始工作咯～就從最愛的抹茶紅豆開始吧

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
泡打粉 1小匙
抹茶粉 2小匙
無鹽黃油 70g
牛奶 30ml
優格 2大匙
砂糖 60g
蛋 1個
鹽 1小撮
甘納豆 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    黃油軟化
  • 步驟 2/22
    打發
  • 步驟 3/22
    加入細砂糖
  • 步驟 4/22
    加入鹽
  • 步驟 5/22
    用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 6/22
    倒入打散的蛋液，用打蛋器攪拌混合，直到和黃油完全融合
  • 步驟 7/22
    抹茶粉、泡打粉、低筋麵粉混合
  • 步驟 8/22
    過篩
  • 步驟 9/22
    取1/3倒入盆中
  • 步驟 10/22
    用橡皮刮刀快速切拌均勻
  • 步驟 11/22
    牛奶和優格混合均勻、 取一半加入
  • 步驟 12/22
    快速切拌均勻
  • 步驟 13/22
    加入1/3混合粉類
  • 步驟 14/22
    快速切拌均勻
  • 步驟 15/22
    加入剩下的酸奶+優格
  • 步驟 16/22
    快速切拌均勻
  • 步驟 17/22
    加入剩下的粉類
  • 步驟 18/22
    快速切拌均勻，攪拌至看不見粉末就好了 由於攪拌過度會讓膨脹效果變差，所以動作一定要快
  • 步驟 19/22
    加入80G甘納豆
  • 步驟 20/22
    用橡皮刮刀切拌混合
  • 步驟 21/22
    分裝入麥芬杯
  • 步驟 22/22
    放上剩下的甘納豆裝飾
小貼士

拿竹籤戳戳看，沒沾上面糊表示烤好了

釋出於 2019-08-14
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