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【葡式芒果蛋撻】外酥裡滑香噴噴
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褚夏雙勤

烘培怎麼能少得了蛋撻～這是感受烘培神器力量的必經之路好嗎～步驟方法簡單，做完讓小夥伴們看看這個姑娘是多麼賢惠能幹啊（≧≦）

食材
牛奶 60g
淡奶油 100g
芒果 1個
雞蛋黃 兩個
白砂糖 30g
撻皮 8個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材全家福～
  • 步驟 2/10
    奶油、牛奶、白砂糖到碗裡去～
  • 步驟 3/10
    用小火一邊攪拌一邊加熱至白砂糖融化。
  • 步驟 4/10
    把蛋黃用蛋黃分離器分離出來（做為一個沒有蛋黃分離器的文明人= =，我果斷用手了…有洗乾淨啦～）用勺子也好使～
  • 步驟 5/10
    把蛋黃分次加入奶液中，一邊攪拌避免蛋黃凝固結塊～
  • 步驟 6/10
    芒果切塊準備～
  • 步驟 7/10
    放適量到撻皮裡,也可以放其他喜歡的水果～
  • 步驟 8/10
    撻水倒入撻皮裡，倒8滿（用勺子舀比較好控制）
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱入烤箱啦～我是長帝烤箱，200度20分鐘，時間溫度依自家烤箱情況來定
  • 步驟 10/10
    烤箱裡滋滋滋響～烤完出烤箱咯～我比較喜歡焦點少的黃澄澄的～果然好黃～
小貼士

小美女們如果偷懶的話直接像我一樣買現成的撻皮配好撻水就可以做了，很方便吶～撻皮超市淘寶都有^_^

釋出於 2018-12-13
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