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芒果蛋撻
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殳夢菡虛

蛋撻是最簡單的烘焙甜品了，以前也做過幾次，一般是送給朋友家的孩子吃，因為小朋友都喜歡吃。這次家裡就還有六個蛋撻皮了，正好有芒果，就做了這種芒果蛋撻換換口味。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 6個
芒果 1個
牛奶 90g
白糖 20g
煉奶 2勺
低粉 4g
蛋黃 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把蛋撻皮拿出室溫解凍，稍軟後整理一下壓歪的邊緣，其餘材料準備好。
  • 步驟 2/11
    把牛奶、白糖、煉奶放鍋裡稍微加熱至白糖融化。
  • 步驟 3/11
    牛奶放涼後放入蛋黃，篩入低粉。
  • 步驟 4/11
    把蛋撻液攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    用篩子過濾到另一個碗中。
  • 步驟 6/11
    把芒果切成小塊。
  • 步驟 7/11
    均勻的放入蛋撻皮中，放在烤盤上。
  • 步驟 8/11
    把蛋撻液用勺子舀到蛋撻皮中至八九分滿的狀態。
  • 步驟 9/11
    預熱烤箱190度5分鐘後，把烤盤放入倒數第二層，烤200度25分鐘。
  • 步驟 10/11
    時間快到的時候蛋撻外皮鼓漲的樣子。
  • 步驟 11/11
    可以美美的品嚐了，做早餐和下午茶都不錯。
釋出於 2019-07-19
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